鯛が丸々一匹、お安くなっていたので購入しました。
加熱用だったので、塩焼き？？煮つける？？いろいろ迷いましたがいい感じに熟した
トマトがあったのでアクアパッツアに決定～
玉ねぎやきのこ、セロリなんかもたくさん入れて野菜をとろう！
・・・ん？
アクアパッツアってなんだ？？
なんとなく雰囲気でしか知らなかったので調べてみると。

ブイヨンなどを用いず、水とトマトだけ、あるいは白ワインを加えて煮込んだ魚のスープである。最も古典的なアクアパッツァにはトマトが入らない一方で、海水、少量の白ワイン、オリーブオイル、ニンニク、イタリアンパセリは必ず使われる。（by Wikipedia）

え！！？本物はトマトが入らない？？
初耳です。
イタリアンパセリはおうちにありません。もちろん海水もありません。

はい。アクアパッツア風でいきましょう。
おや？？？
ワインが、赤しかない！！！
ワインは一人では飲まないので買い置きがないんですね。（焼酎とビールはいつもストックしてる）
ここまで進めたのにもう後戻りはできません。
日本酒と迷いましたが海外のお料理なので、片手に持っていた缶ビールを投入。
なんとなく、ビールは合いそうな気がします。
完成～！！
オイリー感がなく、塩加減もよかったです。飽きずにたくさん食べられる家庭料理という感じ。

しかし、お友だちが一口食べると・・・

「ビール臭い」

私には全く感じられませんでしたが、ビール風味が強いそうです。
料理をしながら何本飲んだかわからないビールに、私の舌はすっかりやられていたんですね。
舌も脳も。

ま、美味しかったからいっか！
お魚愛はとまりません♪